Exkurze v pekárně Knappe 29.4.2026

Naši cukráři se zúčastnili exkurze v pekárně Knappe v Opavě. Pan majitel Martin Knappe pohovořil s žáky na témata historie závodu, úskalí provozu a zmínil i bezlepkové pečení a moderní trendy v pekařině. Prohlídka závodu poté všem ukázala provoz v celé jeho náročnosti i moderní podobě.